2 Cách Nấu Xôi Lạc Thơm Ngon Béo Ngậy Đơn Giản Tại Nhà Mới Nhất

Nấu Xôi lạc thơm ngon,  là một món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được dùng vào bữa sáng hoặc bữa xế. Xôi lạc thơm dẻo, bùi bùi, béo ngậy, rất được nhiều người yêu thích. Với những nguyên liệu đơn giản và cách nấu đơn giản tại nhà, bạn có thể tự tay làm cho gia đình mình những bữa sáng ngon miệng với món xôi lạc thơm ngon. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 2 cách nấu xôi lạc thơm ngon béo ngậy tại nhà.

Cách nấu xôi lạc thơm ngon tại nhà

 

 

Để có được một bát xôi lạc thơm ngon, béo ngậy, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Gạo nếp: Chọn loại gạo nếp cái hoa vàng, hạt mẩy, chắc, không bị gãy vụn.
• Đậu phộng: Chọn loại đậu phộng hạt to, đều, không bị mối mọt.
• Nước cốt dừa: Chọn loại nước cốt dừa tươi, béo ngậy.
• Gia vị: Muối, đường, dầu ăn.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành các bước để nấu xôi lạc thơm ngon tại nhà.

Những bước chuẩn bị khi nấu xôi lạc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Vo gạo nếp sạch, ngâm qua đêm trong nước ấm.
• Đậu phộng rang chín, xát bỏ vỏ, giã nhỏ.
• Hòa tan nước cốt dừa với một chút muối.

Bước 2: Nấu xôi lạc

• Cho gạo nếp, đậu phộng vào xửng hấp, dùng khăn xô phủ lên trên.
• Đổ nước vào nồi hấp, đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa, hấp khoảng 30 phút.
• Sau khi xôi chín, mở nắp xửng, dùng thìa đảo đều xôi.
• Đổ nước cốt dừa vào xôi, trộn đều.
• Hấp thêm khoảng 10 phút nữa là xôi lạc chín hẳn.

Bước 3: Thành phẩm

• Xôi lạc chín có màu trắng ngà, hạt xôi căng bóng, mềm dẻo, thơm mùi đậu phộng.
• Xôi lạc có thể ăn kèm với muối vừng, đường, hoặc dừa nạo.

Cách chọn nguyên liệu để nấu xôi lạc thơm ngon

Để có được một bát xôi lạc thơm ngon, bạn cần chú ý đến việc chọn nguyên liệu. Dưới đây là những điểm cần lưu ý khi chọn nguyên liệu để nấu xôi lạc thơm ngon:

• Gạo nếp: Chọn loại gạo nếp cái hoa vàng, hạt mẩy, chắc, không bị gãy vụn. Nếu gạo nếp không tốt, xôi sẽ bị khô và không có độ dẻo như mong muốn.
• Đậu phộng: Chọn loại đậu phộng hạt to, đều, không bị mối mọt. Nếu đậu phộng không được rang chín hoặc có mối mọt, sẽ làm giảm hương vị và độ béo của xôi.
• Nước cốt dừa: Chọn loại nước cốt dừa tươi, béo ngậy. Nước cốt dừa là yếu tố quan trọng để tạo nên độ béo và thơm ngon cho xôi lạc.
• Gia vị: Muối, đường, dầu ăn. Những gia vị này sẽ giúp tăng thêm hương vị cho xôi lạc.

Nấu xôi lạc bằng xửng hấp đơn giản và dễ dàng

 

 

 

Nấu xôi lạc bằng xửng hấp là một trong những cách phổ biến để có được một bát xôi lạc thơm ngon, béo ngậy. Dưới đây là các bước để nấu xôi lạc bằng xửng hấp:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Vo gạo nếp sạch, ngâm qua đêm trong nước ấm.
• Đậu phộng rang chín, xát bỏ vỏ, giã nhỏ.
• Hòa tan nước cốt dừa với một chút muối.

Bước 2: Nấu xôi lạc

• Cho gạo nếp, đậu phộng vào xửng hấp, dùng khăn xô phủ lên trên.
• Đổ nước vào nồi hấp, đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa, hấp khoảng 30 phút.
• Sau khi xôi chín, mở nắp xửng, dùng thìa đảo đều xôi.
• Đổ nước cốt dừa vào xôi, trộn đều.
• Hấp thêm khoảng 10 phút nữa là xôi lạc chín hẳn.

Bước 3: Thành phẩm

• Xôi lạc chín có màu trắng ngà, hạt xôi căng bóng, mềm dẻo, thơm mùi đậu phộng.
• Xôi lạc có thể ăn kèm với muối vừng, đường, hoặc dừa nạo.

Làm sao để xôi lạc không bị khô khi nấu bằng xửng hấp?

Để xôi lạc không bị khô khi nấu bằng xửng hấp, bạn có thể thực hiện các bước sau:

• Trước khi cho gạo nếp và đậu phộng vào xửng hấp, hãy nhúng chúng trong nước khoảng 15 phút. Điều này sẽ giúp gạo nếp và đậu phộng hấp thêm nước, giữ cho xôi không bị khô khi nấu.
• Thêm một ít nước vào nồi hấp khi xôi đã chín. Nước này sẽ giúp tạo độ ẩm cho xôi và tránh tình trạng xôi bị khô.

Bí quyết nấu xôi lạc thơm ngon mà không cần xửng hấp

Nếu không có xửng hấp, bạn có thể nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện. Cách làm như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Vo gạo nếp sạch, ngâm qua đêm trong nước ấm.
• Đậu phộng rang chín, xát bỏ vỏ, giã nhỏ.

Bước 2: Nấu xôi lạc

• Cho gạo nếp, đậu phộng vào nồi cơm điện, dùng thìa đảo đều.
• Đổ nước vào nồi cơm điện, đun sôi, sau đó giảm nhỏ lửa và để nồi cơm điện hoàn thành công việc của nó.
• Sau khi nồi cơm điện tắt, để xôi trong nồi khoảng 10 phút để xôi thấm đều nước cốt dừa.

Bước 3: Thành phẩm

• Xôi lạc chín có màu trắng ngà, hạt xôi căng bóng, mềm dẻo, thơm mùi đậu phộng.
• Xôi lạc có thể ăn kèm với muối vừng, đường, hoặc dừa nạo.

Nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện - tiết kiệm thời gian và công sức

 

 

Nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện là một trong những cách tiết kiệm thời gian và công sức nhất. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và cho vào nồi cơm điện, sau đó để nồi cơm điện hoàn thành công việc của nó. Trong khi đó, bạn có thể làm những việc khác trong nhà mà không cần phải quan tâm đến việc nấu xôi.

Cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện cho người mới bắt đầu

Đối với những người mới bắt đầu nấu xôi lạc, việc sử dụng nồi cơm điện là một lựa chọn đơn giản và dễ dàng. Dưới đây là các bước để nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Vo gạo nếp sạch, ngâm qua đêm trong nước ấm.
• Đậu phộng rang chín, xát bỏ vỏ, giã nhỏ.

Bước 2: Nấu xôi lạc

• Cho gạo nếp, đậu phộng vào nồi cơm điện, dùng thìa đảo đều.
• Đổ nước vào nồi cơm điện, đun sôi, sau đó giảm nhỏ lửa và để nồi cơm điện hoàn thành công việc của nó.
• Sau khi nồi cơm điện tắt, để xôi trong nồi khoảng 10 phút để xôi thấm đều nước cốt dừa.

Bước 3: Thành phẩm

• Xôi lạc chín có màu trắng ngà, hạt xôi căng bóng, mềm dẻo, thơm mùi đậu phộng.
• Xôi lạc có thể ăn kèm với muối vừng, đường, hoặc dừa nạo.

Sự khác biệt giữa xôi lạc và xôi gấc

Xôi lạc và xôi gấc là hai món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, chúng có những điểm khác biệt sau:

• Nguyên liệu: Xôi lạc được làm từ gạo nếp và đậu phộng, trong khi xôi gấc được làm từ gạo nếp và lá gấc.
• Màu sắc: Xôi lạc có màu trắng ngà, trong khi xôi gấc có màu đỏ tươi.
• Hương vị: Xôi lạc có hương vị béo ngậy, thơm mùi đậu phộng, trong khi xôi gấc có hương vị ngọt nhẹ, thơm mùi gấc.
• Cách nấu: Xôi lạc thường được nấu bằng xửng hấp hoặc nồi cơm điện, trong khi xôi gấc thường được nấu bằng nồi cơm điện hoặc nấu trực tiếp trên bếp.
• Món ăn kèm: Xôi lạc thường được ăn kèm với muối vừng, đường, hoặc dừa nạo, trong khi xôi gấc thường được ăn kèm với đậu phộng rang và mè rang.

Những món ăn ngon từ xôi lạc

Xôi lạc không chỉ là một món ăn ngon khi được ăn kèm với muối vừng, đường hay dừa nạo. Nó còn có thể được biến tấu thành những món ăn ngon khác như:

• Xôi lạc cuốn thịt: Thịt heo hoặc thịt gà được cuốn trong lớp xôi lạc, sau đó chiên giòn. Món ăn này có vị béo ngậy của xôi lạc và vị giòn tan của thịt.
• Xôi lạc xào chay: Xôi lạc được xào cùng với rau củ và nấm, tạo nên một món ăn chay đầy dinh dưỡng và hấp dẫn.
• Xôi lạc trứng chiên: Xôi lạc được trộn với trứng và chiên giòn, tạo nên một món ăn sáng ngon miệng và bổ dưỡng.
• Xôi lạc trộn gà: Xôi lạc được trộn cùng với thịt gà, rau củ và nước sốt, tạo nên một món ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.

Kết luận nấu xôi lạc thơm ngon

Xôi lạc là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có hương vị béo ngậy và thơm ngon. Bạn có thể dễ dàng nấu xôi lạc tại nhà bằng cách sử dụng xửng hấp hoặc nồi cơm điện. Để có được một bát xôi lạc thơm ngon, bạn cần chú ý đến việc chọn nguyên liệu và các bước chuẩn bị khi nấu. Ngoài ra, xôi lạc còn có thể được biến tấu thành nhiều món ăn ngon khác. Hãy thử nấu xôi lạc tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!

Liên Hệ: Công Ty Diệt Mối Tận Gốc Trịnh Gia Bảo

Địa chỉ: Lô O CC Ngô Gia Tự, Phường 2, Quận 10

Số Điện Thoại: 0903877678 – 02862749199

Email: info@dietmoitphcm.vn

Website: https://www.dietmoitphcm.vn/